Что нужно для барбекю? С таким вопросом к нам часто обращаются клиенты, ведь не всегда ясно, что кроется за заморскими словечками. Именно поэтому мы решили рассказать, что и как готовим для выездного барбекю.
Итак, повод выбран, формат праздника – барбекю. Что же приготовить? Меню барбекю на праздник разнообразно и объединяет блюда разных культур и кухонь. Главное правило – готовить в специальной печи или на барбекю-гриле на открытом огне.
Конечно же, гвоздем кулинарной программы будет мясо или птица: куриное барбекю, барбекю из ребрышек, вырезки или стейка – все это можно приготовить в различных вариантах. Кебаб, шашлык, прожаренные кусочки станут лучшими главными блюдами на барбекю пикнике.
Не менее важным дополнением, создающим вкусовые оттенки, является соус для барбекю. Это могут быть пикантные острые смеси, нежные фруктовые или овощные дополнения. В любом случае, соусов должно быть много, чтобы каждый гость нашел именно свой вкус.
Чтобы разнообразить меню, мы готовим и более необычные блюда: барбекю из морепродуктов, овощей и фруктов. Различные маринады дополняют их вкусы, создавая разнообразие блюд.
Если на празднике будут дети, то обязательно стоит попробовать пиццу на барбекю. Яркая, овощная и сочная начинка обязательно придется по вкусу маленьким гурманам.
